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  • Antipasto del Tiro (1,6,9,10)

    € 15,00€

    Il tonnato, bagna cauda e peperone all'agro

  • Il Bue (1,12)

    € 16,00€

    Classica battuta al coltello, salsa gravelax e misticanza

  • Il km 0 (6)

    € 17,00€

    Cotechino "Macelleria Simonotti", patata Rosina "Caserta" fonduta al Reggiano

  • Il carciofo (1,6,9)

    € 15,00€

    Carciofo farcito con Robbiola, crema al peperone

  • La zuppa ( 1,5,6,9)

    € 14,00€

    Ramen piemontese

  • Il Carnaroli "Corbetta" ( minimo due persone) (1,6,8)

    17,00€

    Risotto all'aneto, capasanta e crema di corallo

  • La Pasta ripiena (1,5,6,9)

    € 15,00€

    Cappellacci con stufato di lepre in salsa

  • La pasta a mano (1,5,6,9)

    € 16,00€

    Tajarin al''uovo 30 tuorli, acciughe, cardi e limone bruciato

  • La proposta di carne (1,6,13)

    € 23,00€

    Punta di vitello, crema al cavolfiore, salsa al vermouth

  • Il maialino (1,6,11)

    € 23,00€

    Le costine glassate al barbera, chouxcrote

  • La carne bianca (1,8)

    € 24,00€

    Quaglia farcita, pureè di patate "Rosina di Caserta" e tartufo pregiato

  • Il pesce del giorno

    € 23,00€

    Branzino, broccoli salsa aglio nero

  • Formaggi

    18,00€

    Variazione a Km0, marmellate

  • Al tavolo ( minimo due persone )

    € 9,00€

    Crepes Suzette all'arancia, gelato alla vaniglia

  • Al cucchiaio

    € 8,oo€

    Semifreddo alla vaniglia, purea di lampone, meringa

  • Il gianduia

    € 8,oo€

    Tortino caldo e crema allo zabaione

  • La sfoglia

    € 8,00€

    Sfoglia, crema chantilly, pere alla vaniglia e mandorle tostate

  • La torta

    € 8,00€

    Streusel di mele, gelato alla crema

  • Il frutto

    € 8,00€

    Pera cotta al Barbera, ricotta mantecata alla cannella

  • Servizio e coperto 3€

    Si informa che al fine di mantenere invariate le condizioni igieniche ed organolettiche delle materie prime, alcuni prodotti vengono trattati con l'abbattimento rapido della temperatura. Inoltre, in trattoria vengono somministrati alimenti che possono contenere allergeni; pertanto chiediamo di informarci subito di allergie alimentari in modo da poter indicare oralmente la composizione dei piatti. in merito al regolamentoUE1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti allergeni ai consumatori, vedi leggenda dell'allegato su richiesta.

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