Classico vitello tonnato, Tartare di scottona all'albese, Sformato caldo di stagione con fonduta

Risotto Carnaroli Riseria Corbetta con asparagi e toma Valdossola

Tagliata di Scottona Piemontese “Macelleria Simonotti” con patate al forno

Semifreddo alla vaniglia con fragole e biscotto al cacao

Alcuni dei piatti proposti possono avere cambiamenti in base alla reperibilità delle materie fresche e stagionali. Possibilità di richiedere proposte per persona vegetariane, celiaca e vegana.