Classica Battuta di Fassona e Funghi Ovuli

Classico tonnato con bagna cauda e peperone all' agro

Ceviche di Lavarello di lago

Sgombro in verdure catalana

Pate di fegato grasso con fragole, cipolle di Tropea e pan brioche

Risotto ai fiori di zucchina e toma Presef 24 mesi

Tagliatelle 30 tuorli al ragù di pesce di lago

Paccheri, coniglio grigio, asparagi verdi e Bagoss

Tagliata di fesa, patate al rosmarino

Polpo in crema di Gazpacho

Variazione a Km 0 con le nostre marmellate

Tarte tatin di mele con gelato al caramello

Bonet al cioccolato con salsa Mou

Semifreddo alle mandorle

Classico baba al rum a tripla lievitazione

Sorbetto all'Ananas con ananas caramellata e goccia di cioccolato

Si informa che al fine di mantenere invariate le condizioni igieniche ed organolettiche delle materie prime, alcuni prodotti vengono trattati con l'abbattimento rapido della temperatura. Inoltre, in trattoria vengono somministrati alimenti che possono contenere allergeni; pertanto chiediamo di informarci subito di allergie alimentari in modo da poter indicare oralmente la composizione dei piatti. in merito al regolamentoUE1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti allergeni ai consumatori, vedi leggenda dell'allegato su richiesta.