Gli antipasti
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La quaglia
15.00€
Quaglia disossata, Foie gras, mele
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La tartare
10.00€
La nostra classica tartare di Scottona
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Le Acciughe
12.00€
Acciughe di Sciacca con cipolla di Breme
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Il Vitello tonnato
10.00€
Vitello tonnato, bagna caoda e peperone
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Il crudo di pesce
Il fresco del giorno
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Antipasto del giorno
Proposta a secondo il fresco del giorno
I primi
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La zuppa
10.00€
Gazpacho con stracciatella e scampo
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Le Tagliatelle 30 tuorli
15.00€
Tagliatelle, aglio, olio, tartare di gamberi a crudo
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Il Risotto
15.00€
Risotto Carnaroli in conchiglia. Vongole veraci, Cozze, Fasolari, Cannolicchi, Capasanta.
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I Plin
10.00€
Ravioli con robiola di Roccaverano
I secondi
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Il maialino
16.00€
Filetto di maialino con composta di ciliegie nere
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La Tagliata
17.00€
La tagliata di Fassona con patate novelle
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L'Astice
25.00€
Mezzo astice alla catalana
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Il tonno
16.00€
Trancio di tonno in cipollata
I dolci
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Creme Caramel
6.00€
Creme Caramel alla fava tonka e caramello alla menta
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Le pesche alla piemontese
6.00€
Pesche ripiene con cioccolato e amaretto
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La Sacher
6.00€
Torta sacher
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Il Gelato
6.00€
Gelato al caramello, fior di sale e meringa
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Il dolce del giorno
6.00€
Per le bevande consulta la nostra carta vini
Dal bancone BAR
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Mitico Mojito del Tiro
5.00€
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Cajpirigna frutta rossa
5.00€
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Sorbetto e scorza all´arancia con Campari
5.00€
