La Tartare di Scottona Piemontese

Classico tonnato con bagna cauda e peperone all' agro

Sformato di Porro di Cervere, fonduta al Bettelmatt e tartufo nero

Acciughe di Sciacca al verde, topinambur, crostini e burro della Valdossola

Lumache in sugo piemontese con polenta Bianco Perla

Classica pasta e fagioli cotta con osso di prosciutto

Carnaroli "Corbetta" allo zafferano di Sizzano con osso buco milanese

Plin alle tre carni e fonduta di Robiola

Tagliata di Fesa Razza Piemontese con patate

Muscolo, cotechino, testina, patate e salse piemontesi

Scorfano, rana pescatrice, Merluzzo, cozze e veraci in zuppa di pesce

Variazione a Km 0 con le nostre mostrade

Tarte tatin alle mele Golden con gelato alla fava Tonka

Semifreddo mandorlato con salsa al caramello

Classico tortino al cioccolato "Vahlora" e purea di frutta

Classico babà tripla lievitazione

Si informa che al fine di mantenere invariate le condizioni igieniche e organolettiche delle materie prime, alcuni prodotti vengono trattati con l'abbattimento rapido della temperatura. Inoltre, in trattoria vengono somministrati alimenti che possono contenere allergeni; pertanto chiediamo di informarci subito in caso di allergie alimentari in modo da poter indicare oralmente la composizione dei piatti.