Tonnato con bagna cauda e peperone all'agro

Classica battuta al coltello, spuma di capra e misticanza

Asparagi verdi con uovo barzotto in fonduta di Presef Caseificio Olzeri

Sarde fritte in giardiniere agrodolce

Risotto ai carciofi e olive taggiasche

Tajarin 30 tuorli in burro e scalogno con tartare di mazzancolla cruda

Gnocchetti di solo Grano duro al ragù di coniglio e taccole

Galletto al forno e Cesar Salade

Filetto al forno, cipollinine borotane al rosmarino e tartufo Bianchetto

Trancio di salmone con crosta aromatica, puntarelle in insalata

Variazione a Km0, marmellate

Riso cotto con vaniglia, salsa di arancia alla cannela

Pan Perdu, crema di vaniglia, mandorle e "Kefir fatto in casa"

Bavarese all'arancia con salsa cioccolato fondente

Millefoglie con crema al limone e fragole fresche

Limone d'Amalfi e meringa

Si informa che al fine di mantenere invariate le condizioni igieniche ed organolettiche delle materie prime, alcuni prodotti vengono trattati con l'abbattimento rapido della temperatura. Inoltre, in trattoria vengono somministrati alimenti che possono contenere allergeni; pertanto chiediamo di informarci subito di allergie alimentari in modo da poter indicare oralmente la composizione dei piatti. in merito al regolamentoUE1169/2011 relativo alle informazioni sugli alimenti allergeni ai consumatori, vedi leggenda dell'allegato su richiesta.