Gli antipasti
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L'uovo
10.00€
Uovo in camicia, bietole e bottarga di muggine
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La tartare
10.00€
La nostra classica tartare di Scottona
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Le Acciughe
12.00€
Acciughe di Sciacca con puntarelle
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Il Vitello tonnato
10.00€
Vitello tonnato, bagna caoda e peperone
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La Lingua di vitello
10.00€
Lingua di vitello cotta a bassa temperatura e con bagnetto verde
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Il crudo di pesce
Il fresco del giorno
I primi
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La zuppa
10.00€
Gazpacho con stracciatella e porcini
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Le Tagliatelle 30 tuorli
15.00€
Tagliatelle, aglio, olio, tartare di gamberi a crudo
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Il Risotto
14.00€
Risotto Carnaroli al nero di seppia e tagliatella di seppia
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I Plin
10.00€
Ravioli con robiola di Roccaverano
I secondi
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La pancia di maialino
16.00€
Pancia di maialino a bassa temperatura
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La Tagliata
17.00€
La tagliata di Fassona con patate novelle
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L'Astice
22.00€
Mezzo astice alla catalana
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Il merluzzo
16.00€
Trancio di merluzzo e cannellino di Acerra
I dolci
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Composta di frutta
6.00€
Trilogia di frutta con gelato alla stracciatella
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Il Babá
6.00€
Babá al rhum
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La crostatina
6.00€
Crostatina al limone e meringa
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La Sacher
6.00€
Torta sacher
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Il Gelato
6.00€
Gelato al caramello, fior di sale e meringa
Pane e Grissini
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Pane o focaccia a lievitazione naturale € 5,50 Kl
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Grissini Torinesi
5.00€
Per le bevande consulta la nostra carta vini
Dal bancone BAR
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Mitico Mojito del Tiro
5.00€
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Cajpirigna frutta rossa
5.00€
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Sorbetto e scorza all´arancia con Campari
5.00€
