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  • Le Uova

    10.00€

    Uova fritte, cime di rapa e lattume di tonno

  • La Carne cruda

    10.00€

    Carne cruda di manzo

  • Il vitello tonnato

    10.00€

    Classico vitello tonnato, bagna caoda e peperone

  • La Quiche Lorraine

    10.00€

    Tiepida Quiche Lorraine con fonduta

  • Le Acciughe

    12.00€

    Acciughe di Sciacca con bagnetto verde

  • La Burrata

    10.00€

    Burrata e crudo Val Vigezzo

  • La zuppa

    10.00€

    La zuppa del giorno

  • Il Risotto

    10.00€

    Risotto Varietà Gigante alle ortiche e toma Alpe Crampiolo

  • I cappellacci

    10.00€

    I cappellacci fatti in casa

  • La Pasta

    12.00€

    Pasta, vongole pomodorino del Piennolo e bottarga

  • Gli Asparagi

    15.00€

    Asparagi bianchi alla Bismark

  • Il Filetto

    15.00€

    Filetto di maialino cotto a bassa temperatura

  • La Coscia di faraona

    15.00€

    Coscia di faraona farcita

  • La Tagliata

    16.00€

    Tagliata di manzo

  • Il Tapulone

    15.00€

    Tapulone di Borgomanero

  • Il Pesce

    15.00€

    Pesce secondo l’arrivo fresco del giorno

  • I Formaggi

    12.00€

    Assortimento di formaggi “selezione Guffanti”

  • Il Dessert

    Dolce a scelta

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